真的是廣告。 同事的朋友的新事業。
這是我們其中一個冰箱。還是放最少冰淇淋的一個。因為這個冰箱地處邊疆地帶，所以不同部門的人就不知道嘍。
這是我們其中一個冰箱。還是放最少冰淇淋的一個。因為這個冰箱地處邊疆地帶，所以不同部門的人就不知道嘍。
他的材料來源，貴又實在。如，好的小藍苺明明是自然酸甜，可是大家吃習慣化學添加物，所以就會有疑問。他說，原本試賣是希望有時間來'教育'消費者，沒想到買一送一的試賣，大家都忙壞了，也就沒有時間多讓大家了解他們所推出的任何一種冰淇淋口味的貨真價實與食物本身的'原味'。那時將近下午兩點半，他還沒吃飯。可是他也高興剛好只有我們這群客人，所以停下手邊的工作，並把原料從冰庫裡拿出來讓我們看。(我貪吃了一顆小藍苺 :P) 然後我們也就不小心吃到藏在展示櫃下面的榴槤口味的冰淇淋。真讚！所以現在想想在網站上標示的(也是將來希望大家購買的盒裝單位)盒裝，一盒NT$250，還真的是沒賺頭哩。也因為自己看到原料也試吃也打包了好幾盒，所以願意幫老闆打廣告，希望在恢復正常原價後，喜愛天然口味冰淇淋的冰淇淋迷，可以發現這個盒裝價格還真的是不貴喔。
這幾天的試賣，老闆不敢再接盒裝訂單了。因為真的都在趕貨消化訂單。但是老闆非常歡迎大家去現場試吃。看得到的口味都可以試吃喔。因為老闆就是要大家去感受他製作最自然原味的各式冰淇淋的用心。
老闆還說，BAXTER，這個字，沒有什麼意思。就是發音似best。也就是希望唸起來就是 - Best Gelato。
我自己喜歡的口味有：檸檬、榴槤、干邑葡萄(就是有酒味)、提拉米蘇。
www.gelato.com.tw (可以宅配)
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純義大利手工冰淇淋—開始試賣好康報報哦！
近來流行起義大利式冰淇淋的風尚，其原因就是這種冰淇淋通常都是採用新鮮水果製作 ，而且以牛乳取代一般冰淇淋常會加入的奶油與澱粉。十分美味又有健康概念。ＢＡＸＴＥＲ是我以前的同事與幾個精緻烘焙業的高手聯手開設的冰淇淋工作室。小小的空間，整套義大利進口的頂級冰淇淋設備，一塵不染的開放式工作區。人手一部電腦，一邊開發口味一邊測糖度、寫報告、分析試吃反應．．．不知道還以為是在開發晶片咧。其實六個月前我就試吃過他們的產品了，當時只有一個感覺：真材實料又好吃。說真的 看著滿桌成本昂貴的食材，實在有點懷疑他們是不是有成本觀念。又經過六個月的研發，老闆Ｈａｎｓ說６月１９－２６日要開始試賣了。試賣期間到店裡消費冰淇淋一律買一送一。定價呢，杯裝任選一種口味都是６０元，兩種口味裝在一杯８０元（把這個價錢再除以二怎能不抽空跑一趟呢），等試賣期一過，一公升裝家庭號的網路宅配部分便要跟著啟動了。不克前往的朋友可以透過網路訂貨，不過好像是每天限量製作的哦。對了BAXTER堅持以冰淇淋原貌販賣，也就是說不加一些冰淇淋店常用的配料。因為老闆認為懂得GELATO(義大利冰淇淋)的人就該知道這種冰最能直接反應原始食材的風味，他堅持產品不加任何人工添加劑,甚至只用頂級鮮奶而不用奶粉。而且?了讓消費者享受新鮮水果最佳的賞味期,主動將產品保存期限定為15天。所以想想既然投入這麼多心思來製造一款理想中了冰淇淋，怎麼能隨便亂加配料呢。正如懂得一杯好咖啡的人永遠會選擇黑咖啡而不會選擇調味咖啡吧。這一季ＢＡＸＴＥＲ老闆從研發完成的50幾種口味中精選十三種口味推案,以下強烈推薦幾款我試吃過的口味,如果想知道得更多請自己上他們網站查去。
這個哈密瓜口味沒有加一滴水喔,純哈密瓜加鮮乳做的。"在叢熟"的哈密瓜香味單純而迷人,常讓我感到容不下其他多餘的香味。
我去義大利時最愛吃的檸檬口味,竟然在台灣也能吃到。事實上我覺得比義大利作得還要更香更好吃。更重要的,這款冰淇淋連鮮奶都沒加,是真正低脂肪配方。
新鮮熟透的愛文芒果切開來時就已經香味四溢了,更甭說完整不加一滴水只加入鮮乳的冰淇淋版"芒果爽"了。
就是西瓜嘛有特別嗎?當然有,大師父Stover以前在苗栗栽種有機大西瓜。每當西瓜成熟時他可是當地有名的選瓜師父。這個冰淇淋是Stover親自精挑的西瓜純汁作的,保證沒加一滴水一滴鮮奶哦。
真的不知道柳橙作成的冰淇淋是這樣好吃的,這個產品跟檸檬一樣是沒加鮮奶的無乳脂肪配方。所以怕酸又愛吃的人這可是不二選擇。
市面上幾乎所有的高級冰淇淋廠都有抹茶口味推出,我已很愛吃這種清淡爽口的口味。但我覺得這一個冰淇淋真的是有茶的感覺耶。
這個就一定要好好介紹了,高級白蘭地加上葡萄的極品之作。因為沒得比較所以我覺得好吃到不知該怎麼形容。就成本而言只能說老闆Hans頭殼壞去了,但Hans說這是他最得意的產品一定要做出來跟大家分享。所以趁他後悔前趕快去吃吧。
一眼看去只有一半口味而已
我沒騙你吧,紅布條都掛出來了。純手工的冰淇淋在你面前現作每天數量不知道有沒限制,除了我介紹的以外還有許多好吃的。趕緊去吧,去不成的也上網瞧瞧過過乾癮吧。ＢＡＸＴＥＲ的營業時間：週一到週六上午１０點到晚上9點
網址 www.gelato.com.tw
電話：（０３）5104520
地址：竹東鎮自強路６６號１樓
從新竹科學園區上６８號快速道路１０分鐘可達
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